10 savjeta za sigurno čišćenje friteze

Hrskava tempura, hrskavi krumpirići i pržena piletina… Neki od najukusnijih (i najprikladnijih) zalogaja dolaze upravo iz friteze. Postoji li bolji način da usrećiš svoje ukućane od pripreme njihovih omiljenih jela? Ona spravljena u čistoj fritezi biće još ukusnija. Ali kako oprati fritezu na najbolji način?  

Ako je nakupljena masnoća u fritezi stala na put tvojim kulinarskim specijalitetima, vrijeme je da pročitaš naš jednostavan vodič za sigurno čišćenje friteze u kome ćeš pronaći: 

• Što ti je potrebno za čišćenje 
• Bezbjednosni savjeti 
• Kako iscijediti ulje iz friteze 
• Kako očistiti košaru iz friteze 
• Kako ukloniti ostatke prženja i višak ulja iz friteze 
• Kako čistiti filtre 

Pročitaj i otkrij kako očistiti dijelove friteze, njenu unutrašnjost i vanjštinu u 10 jednostavnih koraka. Slasni zalogaji prženi u dubokom ulju će biti još ukusniji –  tvoja obitelj i gosti će biti oduševljeni! 

1. Pripremi opremu za čišćenje

Prije nego krenemo s uputama kako čistiti fritezu, pogledajmo što ti sve treba za to: 

• Deterdžent 
• Spremnik za ulje 
• Spužva za struganje 
• Strugalica za lonce ili lopatica 
• Mekana četka 
• Zewa kuhinjski papir

2. Sigurno započni

Sigurnost je prioritet pri čišćenju friteze. Evo koji su koraci nužni i neophodni: 

• Isključi i iskopčaj fritezu. 
• Pobrini se da ulje bude skroz hladno. 
• Omotaj električne kablove papirnatim ručnicima da ih zaštitiš od prolivene tekućine. 

3. Kako iz friteze isprazniti ulje

Jednom kad se ulje ohladi, možeš ga izliti u spremnik koji se može zatvoriti. Ako ga planiraš ponovno koristiti, provjeri da nije užeglo ili da nije znatno promijenilo boju te ga drži na hladnom mjestu; ili jednostavno na siguran način baci staro ulje. Redovito mijenjanje ulja je važno zato što: 

• Smanjuje se rizik od kontaminacije 
• Spriječava se mogućnost trovanja hranom 
• Smanjuje se količina nezdravih masnoća 

Kad isprazniš ulje, ukoliko ga nećeš ponovno koristiti, pobrini se da bude odloženo na odgovoran način. Obrati se lokalnom centru za reciklažu za daljnje upute. I ne zaboravi, nikad ne izljevaj ulje direktno u odvod! To može prouzročiti začepljenje cijevi.  

4. Kako čistiti košaru iz friteze

Izvadi košaru iz friteze te je očisti pomoću vruće vode i deterdženta. Sad je vrijeme za vježbu! Energičnim pokretima i ribanjem pomoću žice za ribanje ili četke, ukloni prljavštinu, a zatim isperi i ostavi na sušilu za posuđe da se posuši.

5. Kako ukloniti ostatke prženja i višak ulja iz friteze

Počni upijanjem bilo kakvih ostataka ulja u fritezi – super-upijajući i čvrsti Zewa papirnati ručnik će obaviti odličan posao – prije nego se uhvatiš uklanjanja ostataka prženja. Pripremi lopatice i strugalice za lonce. Neka svakako budu plastične da se ne ošteti friteza. 

6. Kako očistiti fritezu

Kako oprati fritezu u 3 jednostavna koraka: 

1. Napuni posudu toplom sapunastom vodom i stavi je pored friteze.
2. Uzmi spužvu i kružnim pokretima baci se na čišćenje.  
3. Konačno, napuni fritezu vrućom vodom i ostavi je na oko 30 minuta da se sva tvrdokorna prljavština odvoji od površina. 

7. Kako čistiti filtre

Ako se mogu ukloniti, postoji lagani način kako čistiti filtre friteze – jednostavno ih izvadi i umoči ih u sapunastu vruću vodu prije nego ih prebrišeš papirnatim ručnikom. Ili uzmi malo deterdženta i pomoću papirnatog ručnika ukloni bilo kakav višak ulja i prljavštine.

8. Završni koraci

Skoro gotovo! Samo isprazni vruću vodu iz friteze i isperi. Konačno, neka se unutrašnjost friteze posuši dok brišeš vanjski dio, i malo ga uglancaj Zewa papirnatim ručnikom. 

9. Što se smije, a što ne smije iz sigurnosnih razloga

Kad je u pitanju čišćenje friteze, sigurnost je na prvom mjestu i zato obrati pažnju na sljedeće preporuke kako oprati fritezu na siguran način: 

• Nikad nemoj čistiti dok je friteza uključena u struju. 
• Nikad ne potapaj fritezu u vodu. 
• Nikad ne stavljaj fritezu u perilicu za suđe (neki modeli imaju posebne nastavke koji se mogu oprati u perilici, zato provjeri originalne upute proizvođača za uporabu i održavanje friteze) 
• Nemoj da voda dođe do električnih kablova i drugih komponenti, 
• Uvijek se pobrini da je ulje hladno prije nego ga počneš prazniti iz friteze. 

10. Stalno održavanje

Redovno održavanje je jedan od najboljih načina da se izbjegne često dubinsko čišćenje. Održavanje čistoće će ti s vremenom postati navika, a ne obveza. Što se tiče generalnog održavanja, nekoliko je stvari koje će ti olakšati posao: 

• Redovito čisti fritezu i sastavne dijelove. 
• Pri kuhanju, prebriši sve ulje koje se prolije s vanjske strane uz pomoć papirnatih ručnika. 
• Redovno mijenjaj ulje ako često koristiš fritezu. 
• Četkaj spirale za grijanje kad iscijediš sve ulje. 
• Uvijek slijedi upute za rukovanje fritezom. 

Sad kad smo pojasnili kako čistiti fritezu, možeš krenuti. Jednom kad svi ukućani nauče kako sigurno čistiti fritezu, nema razloga da se svi ne okušaju u prženju. Sretno!