Organizacija frižidera: 7 savjeta koji će ti promijeniti život

Uvijek isti scenarij: gledaš u puni frižider napola ispražnjenih konzervi i staklenki sumnjive kakvoće. Čak i nakon što dva puta razmjestiš sadržaj svih polica i dalje ne možeš naći tu jednu stvar za kojom tragaš. Svaki put nakon što ti se ovo dogodi odlučiš organizirati hladnjak, ali ne znaš odakle početi. Naših sedam savjeta dobro su polazište s kojega ćeš naučiti kako očistiti frižider te ispravno i bez previše muke složiti namirnice.

Osnova higijenska pravila za organizaciju hladnjaka

Pitaš se kako oprati frižider? Ubrzo ćeš otkriti kako su čišćenje, organizacija i održavanje higijene hladnjaka zapravo vrlo jednostavni poslovi. Sve se svodi na grupiranje i spremanje sličnih namirnica zajedno. Time ćeš izbjeći kontaminaciju bakterijama, ali i saznati odgovor na pitanje kako očistiti frižider od neugodnih mirisa. Naime, ovako ćeš brže otkriti koje namirnice šire svoje miomirise po ostatku hladnjaka i ostalim namirnicama (da, otvorena konzerva tune često je glavni osumnjičenik).

Sedam savjeta za tvoj osobni savršeni sustav slaganja hladnjaka

1. Sigurnost hrane

Za početak, odvoji meso od ostale hrane. Posloži meso i perad na najnižu policu u hladnjaku, kako ne bi kapalo na druge namirnice - pogotovo tijekom odmrzavanja. Također, skuhana jela i ona spremna za konzumiranje (poput mliječnih proizvoda i deserta) razdvoji od voća i povrća kako ne bi došlo do unakrsne kontaminacije bakterija i okusa.

2. Organizacija hladnjaka prema roku trajanja

Ovo je stvar čiste logike. Složi nove namirnice iza starijih jer ćeš tako sve iskoristiti prije isteka roka trajanja.

3. Personaliziran sustav organizacije hladnjaka

Kako očistiti hladnjak ako baš nisi tip od organizacije? Ništa lakše! Osmisli unutrašnjost svog frižidera slažući namirnice prema učestalosti upotrebe, tj. konzumiranja. Police podijeli na brze i spore trake kako namirnice koje brže trošiš i nadopunjavaš novima ne bi ostale sakrivene iza staklenke krastavaca koja stoji zaboravljena u kutu još od prošlog Božića.

4. Pregledne ladice i posude

Ne želiš li gubiti vrijeme tražeći stvari po hladnjaku, složi namirnice u posude i ladice koje ćeš lako izvlačiti i obuhvatiti pogledom. One će ti ujedno i olakšati čišćenje hladnjaka. 

5. Zapisuj inventar koristeći posebne markere

Postoje posebni markeri za pisanje po bijelim pločama i suho brisanje koji se smiju koristiti na vanjskoj strani vrata većine frižidera (dokle god imaju sjajnu površinu). Nakon što složiš namirnice u hladnjak, napiši na vrata što se sve nalazi unutra, a namirnicu koju potrošiš obriši s popisa. Tako ćeš uvijek znati kojim sastojcima raspolažeš kad počneš planirati obrok. Namirnice kojima istječe rok trajanja označi zvjezdicom.

6. Složi stvari na okretni podmetač

Podigni svoju organizaciju na višu razinu pomoću malog okretnog podmetača na koji ćeš sortirati svoju hranu. Stavi podmetač na policu te razvrstaj namirnice za lakšu preglednost i dostupnost. Samo, nemoj zaboraviti na podmetač prvo staviti papirnati ručnik kako hrana ne bi skliznula s njega.

7. Fotografiraj unutrašnjost

Sigurno ti se dogodio i ovaj scenarij: u dućanu si i pitaš se imaš li u frižideru mlijeka ili ne? Zatim, naravno, tipkaš članovima kućanstva i provjeravaš tko je kod kuće i može proviriti u hladnjak. Kako se to ne bi ponovilo fotografiraj unutrašnjost hladnjaka prije odlaska u kupovinu. Tako ćeš uvijek znati koje su to namirnice koje ti nedostaju.