Almatorta

Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.

Almatorta

Hozzávalók (12 szelethez)

A töltelékhez:

• 6 db savanyú alma
• 2 evőkanál citromlé

A tésztához:

• 125 g puha vaj, egy kevés a sütőforma kikenéséhez is
• 100 g cukor
• 1 csomag vaníliáscukor (8 g)
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet só
• 3 tojás (M-es méret)
• 3 evőkanál tej
• 250 g búzaliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 80 g marcipán

Elkészítés:

• A töltelékhez meghámozzuk az almát, negyedeljük, kivágjuk a magházát és apró szeletekre vágjuk. Összekeverjük a citromlével és félretesszük.
• A légkeveréses sütőt 160 fokra előmelegítjük és a tortaformát (26 cm átmérőjű) vajjal kikenjük.
• A tésztához a vajat, cukrot, vaníliáscukrot, fahéjat és a sót egy tálban habosra keverjük. A tojásokat és a tejet apránként adjuk hozzá és magas fokozaton sima masszává keverjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd beleforgatjuk a masszába.
• A marcipánt lereszeljük és beleforgatjuk a tésztába, majd a sütőformába öntjük és elsimítjuk. Az almaszeleteket egy Zewa papírtörlőn hagyjuk lecsepegni, majd belülről kifelé haladva legyező formában eloszlatjuk a tészta tetején. Előmelegített sütőben a középső rácson 35-40 percig sütjük.
• Hagyjuk a süteményt kihűlni, majd kivesszük a formából. 12 szeletre vágjuk és ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp: A marcipánt úgy a legkönnyebb lereszelni, ha előtte egy órára a fagyasztóba tesszük.

Jó étvágyat! További remek és ízletes recepteket itt találhatsz:

• Sütipuzzle
• Répás-kesudiós torta
• Rizstészta-saláta avokádóval és mogyoróval
• Cukkini-quiche