Báránykeksz: egyszerű és finom recept az egész családnak

Ezt ajánljuk: Zewa Jumbo Design háztartási papírtörlő

325 lapos tekercsével hosszú ideig praktikus tisztaságot biztosító háztartási papírtörlő.

Mérete révén kiemelkedően hosszú ideig praktikus ...

Használj Zewa papírtörlőt

Vásárold meg

Báránykeksz

Hozzávalók (24 darabhoz):

A tésztához:

• 1 db bio citrom
• 325 g liszt
• 125 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor, 8 g
• 250 g vaj
• 1 tojás, M-es méret
• 2 evőkanál olajmentes kakaópor

A díszítéshez:

• 1 evőkanál porcukor
• 48 db cukorból készült szem

Elkészítés:

• A citromhéjat lereszeljük, a levét kifacsarjuk.
• A lisztet, a porcukrot, egy kevés citromhéjat és a vaníliáscukrot összekeverjük, majd a vajjal és tojással sima tésztává gyúrjuk. A tésztát elfelezzük, és az egyik feléhez kakaóport keverünk. A tésztákat külön-külön fóliába csomagolva kb. egy órára a fagyasztóba tesszük.
• A sütőt alul-/felül sütési fokozaton 200 °C-ra (légkeveréses fokozaton 180 °C-ra) előmelegítjük.
• A tésztákat lisztes felületen külön-külön kinyújtjuk, majd egy virág formájú és egy kisebb kör alakú kiszúróval 12 fehér és 12 barna kekszet kiszúrunk. A virág formájú darabokat két, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és ráhelyezünk a virágokra egy-egy kör alakú formát.
• A maradék tésztát kis golyókká formázzuk, kicsit kilapítjuk, és fülek és lábak formájában rányomkodjuk a virág formákra. A báránykákat 10–12 percig sütjük, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni őket.

• A porcukrot pár csepp citromlével simára keverjük, és felragasztjuk vele a cukorszemeket.

Tipp: A báránykák különösen szépek lesznek, ha színes cukorgyöngyökkel díszítjük őket.

Jó étvágyat!

További finom tavaszi recept ötleteket itt találsz:

• Réteges desszert nyuszifülekkel
• Szupergyümölcsös pite
• Áfonyával és krémsajttal töltött fánk