Citromos csirke-satay recept: ízletes nyári harapnivaló

Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.

Citromos csirke-satay

Hozzávalók:

• 50ml szójaszósz
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál ötfűszer keverék
• 2 bio citrom
• 400 g csirkemell
• 1 vöröshagyma

Előkészítés:

• Előmelegítjük a grillt.
• A mogyoróvajat, mézet és az ötfűszerkeveréket csomómentesre keverjük, majd összemelegítjük. Ha ez megtörtént, félretesszük, és hagyjuk kihűlni.
• A csirkemellet hideg vízzel lemossuk, majd Zewa papírtörlő segítségével felitatjuk a fölösleges nedvességet. Miután a csirkemell már száraz, felkockázzuk kb. 3 cm-es darabokra.
• A citromokat megmossuk, majd legalább 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Miután a hagymát megpucoltuk, negyedekre vágjuk, majd 12 darabra szeleteljük.
• A csirkemellkockákat a már kihűlt marináddal összekeverjük. A felszeletelt hagymadarabokkal és citromszeletekkel felváltva húzzuk fel a nyársakra az összetevőket. Összesen a megadott mennyiségből 6 nyársat tudunk előkészíteni.
• A csirkenyársainkat, direkt lángon kb. 6-8 perc alatt készre tudjuk sütni. Az elkészült ételt ízlés szerint korianderrel meghintve, salátával tálaljuk.

Tipp: A nyársak kiválóan elkészíthetőek vegetáriánus verzióban is, füstölt tofuval.

Jó étvágyat! 

Sok sikert a recept elkészítéséhez! További recepteket egy jó grillpartihoz itt találtok:

• Grillezett édesburgonya avokádóval
• Csokis, banános kishajók
• Pizza-nyalóka