Répás-kesudiós torta

Ezt ajánljuk: Zewa Jumbo háztartási papírtörlő

325 lapos tekercsével hosszú ideig praktikus tisztaságot biztosító háztartási papírtörlő.

Használj Zewa papírtörlőt

Vásárold meg

Répás-kesudiós torta

Hozzávalók (8 szelethez)

Az alaphoz:

• 1 csomag hűtött leveles tészta, kb. 275 g

A töltelékhez:

• 500 g sárgarépa
• só
• 2 tojás (M-es méret)
• 150 g krémsajt, legalább 60%-os zsírtartalmú
• 100 g reszelt parmezán
• 150 ml habtejszín
• 1 evőkanál mustár
• frissen őrölt bors
• reszelt szerecsendió
• 50 g kesudió
• néhány ág oregánó

Elkészítés:

• Az alaphoz kiterítjük a leveles tésztát, belenyomkodjuk egy tortaformába (26 cm átmérőjű), egy villával megszurkáljuk és hideg helyre tesszük.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés).
• A töltelékhez a sárgarépát meghámozzuk, megtisztítjuk, forrásban lévő sós vízben 3-5 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. A sárgarépát Zewa papírtörlővel szárazra töröljük, hosszúság szerint felezzük és 4 cm hosszú rombuszokra vágjuk.
• A tojásokat a krémsajttal, parmezánnal, tejszínnel és a mustárral simára keverjük, majd sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A torta alapját befedjük a tojásos krémmel, a sárgarépa rombuszokat a közepétől indulva csillag alakban elhelyezzük és a sütő legalsó rácsán kb. 45 perc alatt aranysárgára sütjük.
• A kesudiót egy tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk. Az oregánót megmossuk, lecsepegtetjük és a leveleit letépkedjük.
• A tortát kivesszük a formából, 8 szeletre vágjuk, majd kesudióval és oregánóval megszórjuk, tálaljuk.

Tipp: A tortát szeletekre vágva lefagyaszthatjátok, és szükség szerint sütőben újra átsüthetitek.

• Sütipuzzle
• Almatorta
• Rizstészta-saláta avokádóval és mogyoróval
• Cukkini-quiche