6 látogató hasznosnak találta
Rizstészta-saláta avokádóval és mogyoróval
Hozzávalók (2 db 1 literes csavaros üveghez):
- 100 g rizstészta
- só
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 15 g bio gyömbér
- 1 bio lime
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- 30 ml szójaszósz
- 1 evőkanál pirított szezámolaj
- 1 teáskanál méz
- 4 retek
- 2 sárgarépa
- 1/2 salátának való uborka
- 1/2 piros húsú paprika
- 50 g retekcsíra
- 1/2 avokádó
Elkészítés:
- A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint megfelelő mennyiségű sós vízben megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük és olajjal átforgatjuk.
- A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. A lime-ot forró vízben megmossuk, a héját lereszeljük és a levét kifacsarjuk. A mogyoróvajat 60 ml vízzel, 3 evőkanál lime-lével és szójaszósszal egy edényben felmelegítjük, simára keverjük, majd szezámolajjal, mézzel, gyömbérrel és a lime reszelt héjával ízesítjük, ezután két csavaros üvegben elosztjuk és hagyjuk kihűlni.
- A zöldségeket és a csírát megmossuk, lecsepegtetjük és Zewa papírtörlővel szárazra töröljük. A retket megtisztítjuk és apró szeletekre vágjuk, a sárgarépát és az uborkát meghámozzuk és egy hámozóval hosszú csíkokra vágjuk. A paprika szárát és magjait eltávolítjuk, majd felaprítjuk. Az avokádót kimagozzuk, a húsát egy kanállal kivesszük, feldaraboljuk és a maradék lime-lével meglocsoljuk.
- A rizstésztát, retket, sárgarépát, uborkát, paprikát, csírát és az avokádót a mogyorós öntetre rétegezzük a csavaros üvegekben és – ízlés szerint pirított mogyoróval és friss korianderrel megszórva – tetővel lefedve a hűtőbe tesszük.
- Az üvegeket legalább 20 perccel a fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőből, erősen rázzuk fel és már élvezhetjük is.
Tipp: Ízesítsétek a salátát chilivel és friss mentával.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: könnyű Üvegenként: 507 kcal Fehérje: 11 g Zsír: 23 g Szénhidrát: 60 g
Minden hónapban új tippekkel és inspirációkkal várunk, hogy segítsünk neked és családodnak egészségesnek, boldognak és szervezettnek maradni.
Receptek
Csokis, banános kishajók: A tökéletes édes befejezés
Csokis, banános kishajók: A tökéletes édes befejezés
Grillezett édesburgonya avokádóval: Egészséges vegán nyári recept
Grillezett édesburgonya avokádóval: Az egészséges vegán alternatíva a nyárra
Citromos csirke-satay recept: ízletes nyári harapnivaló
Citromos csirke-satay: savanykás, szaftos fingerfood forró nyári napokra
Pillangós gyümölcstorta: könnyű, finom és még egészséges is
Finom gyümölcstorta recept: varázslatos pillangó, aminek elkészítéséhez akár a gyerekeket is segítségül hívhatod
Kekszceruzák
Kekszceruzák, tökéletes nassolnivaló iskolakezdésre vagy akár munkahelyre.
Báránykeksz: egyszerű és finom recept az egész családnak
Ez a sütirecept az egész család számára garantáltan szórakoztató, és még szuper finom is. Könnyű, mint a bárányfelhő, és jó módja a szabadidő eltöltésének még a tavaszi esős napokon is.
